本站公告

  • 版权说明:网站所有内容均来自互联网用户共享内容,不代表可下分跑得快立场,若侵犯您的权益,请与我们联系。

  • 投诉/建议:欢迎与可下分跑得快合作、投诉、建议,意见可以发送详细内容至邮件:15983226@qq.com 。

女白领朋友可下分跑得快圈卖蛋糕月入过万 专家:替消费者捏把汗

要的快私信哦”,“还有两袋蔓越莓奶酥,需要的抓紧下单。”微信朋友圈里,时常会出现这样的私家厨房“吆喝”。

  没有实体店,用的是自家厨房和自选食材;不打广告,靠的是朋友间口口相传。眼下,越来越多的烘焙达人不满足于自娱自乐,开始通过网店、微信店铺出售自己做的蛋糕。然而,在这些看得见的美味手工食品背后,却是看不见的食品安全监管空白和隐患。

  【生意红火】

  私家烘焙

  月入过万

  午夜12点了,小麦家厨房的灯还开着。烤蛋糕、打发奶油……一切按部就班,做了6个月的家庭烘焙“生意”,她早已不是刚开始学烘焙时那个手忙脚乱的菜鸟,在她的统筹下,几个小时之后,各种原始食材便成了诱人的芝士蛋糕、香气扑鼻的苹果派、松软酥脆的奶香酥条。

  小麦今年29岁,白天是公司的小白领,在键盘上敲敲打打;下班回到家就摇身可下分跑得快变成烘焙店主,在厨房里敲敲打打。“蛋糕房里一块巴掌大的奶油蛋糕都要十几二十块,奶油可能含反式脂肪酸,水果可能不新鲜。自己动手制作,花的是成本价,吃的是踏实放心。”细心的小麦算过账,以售价35元左右的轻乳酪蛋糕为例,如果不计算人工水电、房租、推广等附加费用,这款蛋糕的实际成本不足10元。

  无添加、纯手工、价格合理,小麦用这三个卖点,通过微信朋友圈这个渠道,销售家庭烘焙产品。蛋糕的保质期非常短,所以小麦全部是按需制作,约定好时间上门取货或者小麦亲自送货,最高峰的时候,她一次卖出了七八种产品,每一种都有二十几个。

  如今,靠着口口相传,小麦的微信上已经有了上百个客户,因为只是周末做生意,小麦在烘焙方面的月收入达到两三千元。小麦说,在北京,这样的私家烘焙店还有不少。这些店基本上以选料好、味道足、新鲜配送、不加添加剂为卖点。据说专职卖家庭烘焙产品的“同行”,一个月的收入能够过万。

  【创业热门】

  烘焙培训

  学员追捧

  如今,烘焙培训班越来越多,一个课程学做一到两样甜点,备受全职妈妈、企业白领等人群的欢迎。记者了解到,有些烘焙培训机构,还推出了创业型课程,原因是越来越多的人对烘焙有创业需求。

  “上课时能明显看得出,有些学员问的问题就是创业的路子,比如蛋糕怎么能保存得时间长、还能不能变出什么新造型之类的,而普通学员往往问的是这个原料放多少克、那个放多少毫升”,北京饪我行私厨会负责人告诉记者,最近他们开办的榴莲千层蛋糕、马卡龙、彩虹蛋糕等热门甜点的培训课,得到了近百学员的追捧。

(责任编辑:可下分跑得快)

本文地址:/tailiyinshua/20210401/21313.html

上一篇:超528马力 野马Shelby GT350四季度上市 下一篇:第十五届京味文化之旅在台湾新竹启动